290147-1SsiZc1415332786.jpg (1000×1031)

Kokosový chlebíček

17. dubna 2018 v 8:00 |  Buchty
> Super voňavý, měkkoučký, vláčný a lahodný kousek
> Není to žádnej suchouš, kterýho je třeba zapíjet čajem
> navíc je bez cukru i laktozy, tadadam

  • BEZ CUKRU
  • BEZ LAKTOZY
  • BEZ PŘIDANÉHO TUKU


SUROVINY
  • 110 g rýžové mouky
  • 100g polohrubé mouky
  • 100 g kokosu
  • 3 vejce
  • 2 lžíce práškové stevie (odpovídá hrnku cukru)
  • 1 lžíce rumu (nebo pár kapek rumového aroma )
  • 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • kůra z 1/2 citronu
  • cca 360 ml kokosového mléka (necelá plechovka)


POSTUP
  • Vejce se stévií necháme vyšlehat v robotu nebo vyšleháme ručním mixérem do pěny (chvilku to potrvá), přidáme rum či aroma a citronovou kůru
  • Mouky smícháme s kokosem a kypřícím práškem a střídavě s kokosovým mlékem přidáváme do vaječné směsi ( těsto by mělo mít konzistenci jako na litou buchtu, tudíž přidáváme mléko postupně (každá značka ho má jinak husté) - mně zbyla trocha na dně plechovky)
  • Těsto vlijeme do vymazané menší chlebíčkové formy a pečeme při 180°C asi 40 minut (vyzkoušíme špejlí, zda je chlebíček hotový) a necháme ho vychladnout. Vychladlý chlebíček vyklepneme z formy a můžeme ho polít roztopenou čokoládou
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama