Tento blog býval zaměřen na jiné věci, rozhodla jsem se nezákládat nový a pokračovat tu, takže se neděste, pokud narazíte na nějaký výplod pubertální mysli.. ;D

Ptát se můžeš TADY

Nebo napiš SEM

Makový dort bez mouky a cukru s ricottovým krémem

26. února 2017 v 18:14 |  Dorty


  • BEZ LEPKU
  • BEZ MOUKY
  • BEZ CUKRU
  • BEZ PŘIDANÉHO TUKU



SUROVINY

dort

  • 4 vejce
  • 2 zralé banány, rozmixované
  • 3 lžíce datlového sirupu (javorového, cukru…)
  • 3 lžíce horké vody
  • 1 lžíce rumu
  • 1 lžička citronové šťávy
  • Kůra z ½ citronu, nastrouhaná
  • 120 g mletého máku
  • 50 g mandlí, namletých
  • 5 lžic ovesných vloček, rozmixovaných
  • ¼ lžičky skořice
  • 1 lžička pečící sody
  • Špetka soli

Krém

  • 250g ricotty
  • 250g tvarohu ve vaničce
  • Kůra z ½ citronu
  • Sladidlo dle chuti (krém nemusí příliš sladit, protože je dort pomazaný už sladkou marmeládou)

    + oblíbená marmeláda na promazání (já jsem použila malinovou)


POSTUP

  • Do mísy rozklepneme vejce, přidáme k nim rum a citronovou kůru, prošleháme je mixérem a postupně přidáváme horkou vodu (ohřejte si vodu v konvici, teplota vody z kohoutku nestačí). Vejce s vodou umixujeme do husté pěny a přidáme rozmixované banány s datlovým sirupem a citronovu šťávou
  • Mák smícháme s mandlemi, vločkami, skořicí, solí a pečící sodou a přisypeme k vaječné pěně
  • Těsto vlijeme do vymazané 22cm dortové formy a dáme péct na 180°C asi na 30 minut. Dort je hotový, když se těsto nelepí na špejli
  • Upečený dort necháme vychladnout a připravíme si krém smícháním všech ingrediencí, kromě marmelády
  • Vystydlý korpus prořízneme, pomažeme marmeládou a potom polovinou krému. Korpus přiklopíme jeho druhou polovinou, pomažeme marmeládou a zbylým krémem. Ozdobíme dle fantazie a hotový dort necháme proležet nejlépe do druhého dne


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Simona Simona | Web | 27. února 2017 v 9:28 | Reagovat

A je bezvadný. Nejprve - vypadá fantasticky. Je nafocen tak, že se sliny sbíhají. A recept si hned opisuju, děkuji :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama