Tento blog býval zaměřen na jiné věci, rozhodla jsem se nezákládat nový a pokračovat tu, takže se neděste, pokud narazíte na nějaký výplod pubertální mysli.. ;D

Ptát se můžeš TADY

Nebo napiš SEM

Drobenkový koláč s kokosovým tofu krémem a jahodami

27. června 2016 v 8:00 |  Koláče







Zkuste koláč připravit klidně i pro zapřísáhlé tofu odpůrce, kteří se budou olizovat a nepoznají, jak jste na ně vyzráli :P


  • vegan
  • bez cukru
  • bez mouky
  • bez přidaného tuku

SUROVINY

drobenkové těsto
  • 1 zralý banán
  • jemné ovesné vločky
  • mleté vlašské ořechy, strouhaný kokos, lněné semínko
  • špetka soli
  • skořice
  • kakao
náplň
  • 2 balení tofu (cca 400g)
  • 1 plechovka kokosového mléka (400g, tuhá část)
  • sladidlo dle chuti (med, javorový sirup, třtinový cukr...)
  • citronová šťáva z 1/2 citronu
  • lžička rumu, vanilkového extraktu
  • jahody, pokrájené

POSTUP
  • banán rozmačkáme na kaši a smícháme se zbytkem ingrediencí (vločky a ořechy v libovolném poměru) tak, aby se vytvořila drobenka, kterou rozdělíme na dvě poloviny
  • Jednu část vtlačíme do vymazané dortové formy
  • Náplň připravíme tak, že rozmixujeme tofu s kokosovou smetanou (tuhá část z plechovky kokosového mléka - pokud je mléko tekuté, necháme plechovku chvíli v lednici), citronovou šťávou, rumem a vanilkovým extraktem. Osladíme libovolním sladidlem dle své chuti
  • Hotovou náplní potřeme předpřipravený "korpus", poklademe jahody a posypeme druhou částí drobenky, kterou mírně umačkáme
  • Koláč dáme péct na 180°C asi 40 minut (koláč se může zdát nedopečený kvůli tekuté náplni, ta ale ztuhne)
  • Krájíme až zcela vychlazené z lednice, nejlépe druhý den

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Gabi Gabi | 27. června 2016 v 9:11 | Reagovat

Kokosové mléko by asi nahradit nešlo něčím jiným, že?

2 Michelangelka Michelangelka | 27. června 2016 v 14:05 | Reagovat

[1]: možná zakysanou smetanou? Ale s tím zkušenost nemám, že náplň ztuhne ;) a nebude to vegan. Proč je kokosové mléko problém ? :)

3 Lenka Lenka | 9. července 2016 v 14:44 | Reagovat

Neda se tofu necim nahradit? Jsem alergicka na soju takze tofu nemuzu :/

4 Michelangelka Michelangelka | 9. července 2016 v 20:50 | Reagovat

[3]: samozřejmě tvarohem, tofu zde tvaroh právě zastupuje, aby mohli i vegani ;)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama